Description
LA CANTINE PARTICIPATIVE C'EST :
un lieu d’accueil, ouvert à tout le monde, pour cuisiner ensemble et partager un moment convivial autour du repas
un lieu de vie où l’on se rencontre et échange afin de retrouver des liens de proximité entre habitant·es
des repas préparés collectivement à partir de produits bio et locaux et proposés à prix libre
Quand on dit Cantine, on pense à la bonne odeur des plats préparés avec amour, à de grandes tablées pleines d’assiettes et de couleurs où l’on s’assoit pour échanger et passer un bon moment... La Cantine Participative c’est ça et bien plus encore !
La Cantine Participative porte des valeurs de transition sociale et écologique : elle donne à voir et à vivre d’autres manières de faire société. C’est un lieu résolument tourné vers le bien commun : il s’agit de se réapproprier notre façon de s’entraider, de faire ensemble et de bien manger !
LES VALEURS AU CŒUR DE LA CANTINE
Un lieu de vie où chacun·e a sa place
À la Cantine, tout le monde est bienvenu et accueilli chaleureusement afin de partager un bon moment. C’est un lieu collectif : chacun·e participe à son fonctionnement et à faire vivre les valeurs de la Cantine.
- En cuisine, ce sont les habitant·es volontaires qui préparent le repas, accompagné·es par une personne animatrice du lieu.
- Passer la porte c’est mettre la main à la pâte pour faire le service, le rangement, la décoration... en bref, participer à la vie du lieu et s'entraider.
- On soutient et on donne accès à une alimentation durable avec des petits plats cuisinés au maximum à partir de produits locaux, de saison, biologiques, en vrac, issus de fermes paysannes...
- Et parce que « les bonnes choses » n’ont pas de prix… nous adoptons un paiement du repas à prix libre !
- L’expérience de la Cantine Participative ne s’arrête pas à la fin du repas : il s’agit bien de prolonger les liens de solidarité et d’entraide au-delà des temps collectifs, et de favoriser l’émergence de projets bénéfiques au quartier grâce aux rencontres et à l’énergie dégagée autour du repas !
Retrouvez notre charte de valeurs ici !
UNE HISTOIRE QUI NE DATE PAS D'HIER...
La Cantine Participative s’appuie sur l’expérience riche du Réfectoire, un espace de restauration collective installé depuis 8 ans au pied des marches du Crêt-de-Roc et porté jusque-là par l’association Rues du Développement Durable : une expérimentation qui a confirmé que le Réfectoire répondait à un réel besoin du quartier.
Nous souhaitons le faire perdurer et évoluer !
C’est pourquoi nous avons créé l’association “Cantine Participative Saint-Etienne” fin 2020. Guidé par de nouvelles envies et idées et accompagné par Rues du Développement Durable, le projet prend progressivement son envol sans pour autant déserter le quartier : la Cantine s’installera au 15 rue Robert, dans un lieu plus grand et entièrement réaménagé !
Mais qu’est-ce qui va changer par rapport au Réfectoire ?
- Un espace plus grand et entièrement réaménagé : une Cantine plus adaptée à la cuisine en collectif, avec plus de place pour cuisiner, manger et circuler !
- Une association dédiée uniquement au projet de Cantine : une équipe de volontaires et d’administrateur·rices rassemblés autour de la cuisine et de valeurs communes.
- Une place plus grande laissée aux événements et animations : à côté des temps du repas, la Cantine est mise à disposition de toute personne ou collectif souhaitant organiser un événement s’inscrivant dans les valeurs portées par le projet.
Utilisation des fonds
6.000€ POUR QUOI ?
Avant de pouvoir vous accueillir à la Cantine, de gros travaux s’imposent !
Grâce au soutien de nos partenaires, nous avons récolté le montant nécessaire pour les travaux de mise aux normes : électricité, plomberie, menuiserie, plâtrerie, bref ! Autant de choses pour améliorer l’accessibilité du local et créer une cuisine plus adaptée à une pratique collective !
Mais cela ne suffit pas… Après ces travaux de remise aux normes, il faudra réaliser les aménagements finaux du local et équiper la Cantine pour qu’elle puisse vous recevoir derrière les fourneaux et à table.
C’est pourquoi nous faisons appel à votre générosité !
Non pas pour mettre la main à la pâte cette fois-ci, mais plutôt pour mettre la main à la poche ! Et si vous vous sentez plutôt une âme de bricoleur·se que de cuisinier·e, faites-nous signe ! Si vous êtes prêt·e à donner un coup de main, de pinceau ou de marteau, rejoignez-nous pour les temps de chantier.
ET CONCRÈTEMENT ?
Comme on souhaite proposer de bons menus à de grandes tablées, il faut nous équiper de matériel semi-professionnel :
- un GRAND FOUR DE PLUSIEURS NIVEAUX pour cuire de bons gratins
- un REFREGIRATEUR pour conserver les emplettes
- un ROBOT PATISSIER pour préparer de délicieux desserts
- un LAVE-VAISSELLE pour faire briller les assiettes
- une MACHINE A LAVER pour les tabliers, torchons et serviettes
- de GRANDES MARMITES pour que chacun.e soit rassasié.e
- Et TOUT PLEIN D'USTENSILES pour cuisiner des mets variés et laisser libre court à nos idées!
Pour vous accueillir dans un espace chaleureux et confortable, il faudra aménager l’espace après les gros travaux. Nous aurons besoin de financer plusieurs choses :
- des LITRES DE PEINTURE pour repeindre les murs de ce local de 120m²
- des STICKERS SUR LA VITRINE pour que tout le monde puisse nous trouver et ait envie de passer la porte
- le TALENT D'UN DESSINATEUR pour réaliser la fresque des donateurs et que vous fassiez définitivement partie des murs
- des GRANDES TABLES ET DE NOMBREUSES CHAISES pour partager ensemble de beaux moments de convivialité
- des MATERIAUX pour réaliser les meubles pour ranger tout le bric à brac
LES PALIERS DE LA CAMPAGNE
Palier 1 : 3000€ - un bon début mais on continue ! ✔
Pour l’achat des matériaux nécessaires aux derniers aménagements que nous réaliserons en chantiers participatifs : peinture, poscas, meubles de stockage et de rangements.
Palier 2 : 6000€ - on touche au but...
Pour l’achat du gros équipement : four, lave-vaisselle, machine à laver, frigo.
Objectif dépassé : on vise la Lune !
On va aussi pouvoir acheter un appareil photo pour pouvoir immortaliser tous les beaux moments à venir et du matériel pour notre Cuisine Mobile ! Et puis, on a plein d’autres idées…
VOUS ÊTES INCROYABLES !
MERCI MERCI MERCI pour votre soutien : on a hâte de vous retrouver en fin d’année, au 15 rue Robert pour l’ouverture de la Cantine !
Ils nous soutiennent aussi à vos côtés :
REJOIGNEZ-NOUS !
Vous êtes intéressé·es pour participer au chantier ou au projet ? C’est par ici !
