VOS BELLES HISTOIRES - Au Pays des Chèvres et des Plantes
Après 3 mois de campagne, Sébastien et Claire peuvent souffler !
Ils ont pu collecter 12.054€ sur Zeste et ainsi financer l’aménagement d’un lieu d'accueil et de transformation pour recevoir les enfants et leur famille et pour l'atelier des plantes aromatiques et médicinales. Ce projet leur tenait à coeur depuis 2009, année où ils ont lancé leur exploitation caprine avec transformation fromagère certifiée biologique - la Ferme du Cabri au Lait, située en Indre-et-Loire.
Parce que ni Sébastien ni Claire ne viennent de milieux agricoles, la ferme du Cabri au Lait est devenue une initiative exemplaire ayant recouru au financement participatif et citoyen : les consommateurs en AMAP ont parrainé leurs premières chèvres, des citoyens ont décidé de placer leur argent en achetant des actions à la Foncière Terre de Liens pour acquérir les 22 hectares de terres de leur ferme (cette terre devenant propriété collective dédiée de manière durable à l’agriculture préservant l’environnement), les banques solidaires - la Nef et le Crédit Coopératif - ont dit oui à leur projet là où les banques traditionnelles autorisées à accorder des prêts pour des installations de jeunes agriculteurs ont toutes refusé le financement.
Et, enfin, les amis, la famille, des personnes croyant en notre projet ont accepté de se porter caution solidaire de notre prêt pour acheter le matériel.
Et ils nous le rendent bien puisqu’ils sont régulièrement félicité pour la qualité de leur fromage de chèvre, qui leur a valu les honneurs à de multiples reprises (dont un reportage sur l’émission “Cuisines des terroirs”).
De quoi nous rendre chèvres !
