par Les 3 maraîchers
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Description
Aidez-nous à la création de notre magasin, pour la promotion de la bio et du local !
Les trois maraîchers, en quelques mots, c'est... l'association de trois maraîchers bio pour ouvrir un magasin de producteurs, de produits locaux et bio, situé au 31 rue Sainte Foy, 27190 Conches en Ouche.
• Des légumes issus de nos productions, cultivés à quelques kilomètres, en agriculture biologique et des légumes de saison vendus en circuit, on ne peut plus, court !
• Des produits locaux issus de l'agriculture biologique. Nous connaissons d'autres agriculteurs dont nous pouvons mettre en valeur les produits : fromages, pains, boissons, produits transformés...
• Une grande gamme de produits en vrac, fruits secs, légumes secs, pâtes...
• Plusieurs centaines de produits référencés par la Biocoop « Nymphéa » d'Evreux, grâce à un partenariat passé avec cette grande enseigne.
Qui sommes-nous ?
Nous sommes Aurore, Laurent et Vincent, trois maraîchers implantés sur le territoire Conchois. Nous y habitons et/ou y travaillons depuis plus de quinze ans.
- Vincent BARBAYIl y a Vincent BARBAY, maraîcher bio depuis 2010. Après avoir travaillé quelques années dans l'éducation spécialisée, est né le projet d'installation agricole. Il crée "les légumes de Vincent", cultive ses légumes, et livre toutes les semaines des paniers de légumes aux Amaps à proximité. En 2019 il rencontre Laurent DURU.
- Laurent DURUIl y a Laurent DURU. Il a changé d'activité professionnelle après de nombreuses années comme chef d'entreprise de taxi. Il rentre en formation agricole puis crée une société agricole avec Aurore pour produire des légumes bio.
- Aurore NIKIFOROFF
Il y a Aurore NIKIFOROFF. Elle avait travaillé dans la grande distribution et auparavant suivi une formation horticole. Aurore et Laurent ont tout d'abord créé "le Potager du Bon'Eure". Ils vendent leurs légumes bio sur des marchés locaux ou bien sûr le lieu de production !
Dès que la structure de Aurore et Laurent a été créée, nous avons commencé à nous rendre des services et à nous prêter du matériel. Depuis trois ans notre entente n'en est que meilleure et l'idée de créer ce magasin à trois est arrivée comme une évidence !
Nous avons décidé de nous lancer dans la création d'un magasin qui nous ressemble et qui réponde aux besoins des clients qui souhaitent consommer mieux, proche, tout en dynamisant la vie locale. C'est l'occasion de réunir en un même lieu l'offre des produits que certains connaissent déjà et de rendre plus accessibles sur notre territoire des produits bio.
Lorsque nous avons présenté notre projet à la mairie de Conches en Ouche, un local nous a été proposé et la mairie a vite apporté son soutien. Ce qui n'était qu'un projet devient désormais concret ! Il ne nous manque plus qu'un coup de pouce… ;)
Utilisation des fonds
À quoi servira la collecte ?
Voici à quoi va servir la cagnotte Zeste :
Concrètement, nous avons des aménagements à effectuer, du matériel à acheter, et votre participation nous permettrait de compléter les financements que nous avons déjà prévus et faire naître ce projet dans les meilleures conditions possibles !
En considérant que 8% de la somme totale collectée iront à la plateforme Zeste :
La structure commerciale doit être créée et inscrite au registre du commerce : 3000 euros
Malgré le soutien de la commune qui nous fournit un local rénové, nous partons de rien pour aménager le magasin. Nous devons créer les rayonnages, autant dans le magasin que pour la remise : 1000 euros
La caisse et le terminal de paiement : 1000 euros
Nous souhaitons aussi faire l’acquisition de distributeurs à vrac qui permettent de rendre plus accessibles les produits ainsi vendus : 1000 euros
Si la cagnotte devait dépasser les 100%, nous pourrions aussi...
- Investir dans un meuble froid pour pouvoir présenter des produits frais dans les meilleures conditions sanitaires : de 500 à 1500 euros
- Décorer la grande vitrine (le local est situé dans un coin de rue et nous avons donc deux grands pans de vitrine à habiller) : 700 euros
- Financer une campagne publicitaire...
Des grands mercis à tous pour votre participation !
