• Sensibiliser et initier les citoyens à la bonne alimentation dès le plus jeune âge, faire découvrir et apprécier les produits de saison, de qualité, de proximité.
• Faire se rencontrer et se connaitre les producteurs et les consommateurs, créer le lien social, solidaire.
• Connaître son environnement et le respecter dans une démarche responsable et citoyenne.

En 2016, les 18 membres bénévoles fondateurs, tous faisant partie du monde associatif, professionnel ou de la formation, en contact avec l'ensemble des acteurs locaux institutionnels ou privés, ont souhaité épauler ce projet et se sont réunis autour de cette réflexion.

En 2017, concrétisation de la première phase du projet : acquisition du vaisseau, transformation extérieure et intérieure, aménagements et premières actions publiques; voir le site.http://levaisseau.eu/

En 2018, deuxième phase de travaux, création d'emplois et continuité des actions entreprises.

Le vaisseau, c'est un bus aménagé qui part à la rencontre du publique pour rendre plus accessibles les questions d'écologie d'hygiène et de santé.

Nous organisons des événements ou participons à des événements plus gros et accueillons le publique autour d'ateliers ou d'expositions pédagogiques. Nous axons nos thèmes sur 4 axes principaux :

L'Alimentation

un sujet quotidien qui nous intéresse, nous préoccupe. Comment résoudre l’adéquation entre le budget, la santé, le plaisir ?

Ecologie, circuits courts, produits locaux, origine, qualité, saisonnalité en évitant les surcoûts de consommation (achat spontané, coup de cœur…)

Les techniques : sensibiliser , initier , former

Budget : les pratiques simples pour gérer son budget. Apprendre à cuisiner rapidement , facilement, sainement & bon. Initier à l’écologie et à l’économie citoyenne, tous acteurs, tous responsables

Respecter et Connaître l’Environnement

Environnement naturel : pourquoi protéger la nature, comment vivre en symbiose. Echanges et transferts des savoirs et des savoirs-faire. Développer les circuits courts, favoriser l’émergence d’initiative. Initier à l’écologie et à l’économie citoyenne, tous acteurs, tous responsables.

Déclencher des Passions menant à la Formation, l'Emploi

Fédérer et dynamiser autour des objectifs et des projets individuels ou communs. Ouvrir l'environnement social : informer sur les dispositifs existants, la vie en société, les partenaires et leurs offres. Dans un contexte économique et social difficile, apporter des opportunités d’améliorer le quotidien, se valoriser dans des démarches qualités, dans son environnement, son tissu social en prenant en compte les problématiques quotidiennes. Redonner aux acteurs citoyens les moyens personnels de se réaliser.

Patrick Laverdure, né à Boulogne-sur-Mer dans les années 70....si si....puis Lycée hôtelier du Touquet, mère Poulard, petit détour par la belle Suisse, service de l'état dans l'OTAN aux Pays-Bas, retour sur les terres Boulonnaises pour ouvrir une taverne, venue au monde d'un petit bonhomme et donc direction la formation professionnelle, oui , les horaires !!!

Toutes ces années immergées dans l'art culinaire, l’apprentissage, la maitrise, la transmission et la parentalité ont amené à observer, analyser, tenter de comprendre le rapport de l'enfant à la nourriture, le rôle de l'alimentation dans la société.

C'est ainsi que professeurs et parents ont ressenti le besoin de continuer cette réflexion, trouver des moyens et développer ce projet au travers d'une association créé en 2016 qui compte à ce jour plus de 200 adhérents et 26 bénévoles.

Nos mots d'ordres sont :

ECOLOGIE

&

TRADITION

&

APPRENTISSAGE

&

PRESERVATION

&

EVOLUTION

&

SAVOIRS

= E.T.A.P.E.S.

Pour en savoir plus sur l'association et notre charte, rendez-vous sur notre site en suivant ce lien.

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Nous avons besoin d'un coup de pouce pour finaliser le concept du « vaisseau » en l’équipant :

• De 10 m² de panneaux photovoltaïque «Solar » sur le toit afin d’alimenter les batteries solaires, d’un onduleur réversible « Victron » alimentant tous les systèmes électrique de bord : équipements du laboratoire, réfrigérateurs, ordinateurs, sonorisation, écrans vidéos, éclairages intérieurs, etc.

• D’un système de récupération des eaux de pluies pour l’entretien du vaisseau intérieur et extérieur ainsi que l’approvisionnement en eaux des jardins de plantes hydroponiques & suspendues à bord.

• Du kit « Gillier Pantone » comburateur de récupération des gaz d’échappement non brûlés permettant un retraitement et une économie de consommation de carburant de 50%.

le financement : avec nos fonds propres, les partenaires actuels, institutions et entreprises locales impliquées dans le développement territorial de l'ESS, avec l'aide du département « Le budget citoyen », et votre campagne de financement participatif !

Merci à vous, pour ce don, déductible de vos impôts à hauteur de 66%, à cette fin. Vous recevrez un recu associatif. Merci et à très bientôt.

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Ils nous soutiennent et ont déjà rejoint l'équipage...

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