Suite à notre étude de marché, à nos critères de base et aux échanges nombreux que nous avons pu avoir avec la communauté locale, notre projet intéresse des personnes venant de tout le territoire. Aussi, nous avons décidé de rechercher un local de 60 m² minimum, accessible en voiture, en transports en commun et à pieds. Vous serez bien évidemment tenus au courant de l’avancée concernant la validation du futur local !

Camille est ingénieure en environnement et a travaillé pendant plusieurs années dans la gestion des déchets en Guadeloupe, puis dans la restauration des écosystèmes tropicaux. Elle se sent alors pleinement concernée par la nécessité de réduire ses déchets et de prendre soin de son environnement. Après avoir lu le livre de Béa Jonhson "Zéro déchet", elle a réalisé plus concrètement qu’elle pouvait changer ses habitudes de consommation et limiter son impact écologique dans chacun des petits gestes du quotidien.

Le premier palier va permettre de financer des équipements indispensables à l’ouverture de l’épicerie, à savoir :

• Le matériel de caisse d’une valeur de 3500€, composé d’une caisse avec balance connectée, et d’un logiciel spécifique permettant de maîtriser toute la logistique de la boutique.
• Les silos et bacs qui permettront de présenter et distribuer les produits, à hauteur de 2500€. Les bacs fabriqués en France, et les silos en Europe, font partie des investissements les plus importants de l’épicerie. Nous avons déjà rassemblé une grande partie du montant nécessaire à ces équipements, mais souhaiterions pouvoir proposer un maximum de produits variés en boutique.

Le second palier nous servira à financer une camionnette de livraison, qui nous permettra de nous déplacer sur tout le territoire, pour faciliter l’accès aux personnes habitant loin de la boutique. Le tout en points retraits, afin de limiter notre impact carbone !

Le troisième palier servira à investir dans une vitrine réfrigérée. En effet, nous avons bien conscience que les futurs clients aimeraient beaucoup avoir accès à des produits frais, et pour satisfaire à leurs attentes, une vitrine réfrigérée est nécessaire. Avec cet équipement, à nous les fromages à la coupe, les beurres frais, les yaourts, fromages blancs et crèmes fraîche en vrac ! Sans oublier les recettes maison qu’on a hâte de vous concocter 😊

Si, par merveille, nous parvenons à dépasser ces paliers déjà exceptionnels, alors nous nous équiperons avec un coin café qui ne vous laissera plus repartir ! Pour cela, nous prévoyons :

Une grande partie de ce budget est consacré à l'aménagement du local. Nous avons en effet fait le choix d’investir dans des matériaux de qualité, et des meubles fabriqués localement. Les bacs sont d’origine française, tandis que les silos, réputés à l’international, sont fabriqués en Europe, ce qui nous permet de conserver notre démarche éthique et écoresponsable, mais ce qui impacte également le coût total du projet.

• Un prêt bancaire, à hauteur de 89 000 €
• Un prêt d'honneur à taux zéro auprès d'Initiative Guadeloupe, de 25 000 €
• Notre apport personnel en capital (à peu près toutes nos économies!) de 25 000 €
• Votre ZESTE

Ce projet ne peut pas se faire sans vous, nous avons besoin de votre aide pour le concrétiser 😊 Assurément, en retour nous vous offrons quelques jolies rétributions à hauteur de votre participation (voir bannière de droite).