Description
LA FRAP - Fabrique Rurale d’Alcool à Partager - a besoin de vous !
Nous créons une distillerie en Sud Ardèche pour y élaborer des spiritueux biologiques, de manière artisanale, locale et pour remettre au goût du jour le métier de distillateur à partir des produits agricoles ardéchois.
Nous venons d’obtenir les autorisations des douanes nécessaires à notre activité et nous nous lançons d’ores et déjà dans la production de nos bouteilles. Vous pouvez dès maintenant nous soutenir dans le démarrage de notre activité et recevoir nos bouteilles en contrepartie.
Qui sommes-nous ?
Nous c’est Harold et Tanguy, 2 amis et associés dans cette aventure autour d’une passion commune : la distillation, les produits du terroir ardéchois et les bons breuvages à partager !
On a décidé de se lancer en créant la distillerie LA FRAP dans les Monts d’Ardèche, à Planzolles.
Tanguy Cagnin
Originaire du Bugey (01), petit-fils de bouilleur de cru et habitant de Payzac (07). J’ai travaillé en agriculture comme maraîcher bio et apiculteur pendant plusieurs saisons, puis j’ai œuvré pour des ONG dans des projets de développement rural agricole à l'international pendant plusieurs années. Je souhaite mettre à profit mes compétences au service d'un projet ardéchois pour mettre en valeur les produits du terroir et créer des boissons spiritueuses de qualité à partager avec vous !
Harold Buis
Originaire du Verdon (04), habitant des Salelles (07).
De formation ébéniste, j’ai aussi travaillé comme barman et arboriculteur.
J’ai toujours souhaité transformer tous ces fruits que j’ai vu se perdre sans pouvoir les valoriser. Je souhaite collaborer avec les vignerons et les paysans de la région pour créer des recettes originales.
Notre projet de distillerie artisanale
- Des ingrédients de qualité issus de l’agriculture biologique, pas d’utilisation d’intrants (additifs, colorants, sulfites…),
- De la cueillette sauvage autant que possible (baie de genévriers, thym, romarin, sarriette…) et bientôt des plantes cultivées sur nos terres à Planzolles,
- Du Made in Ardèche (alcool issu du vignoble ardéchois, plantes locales…)
- Gestion durable des ressources : alambics chauffés au bois issu de nos parcelles, refroidissement des alambics avec les eaux de pluies récupérées, réglage de nos boissons à l’eau de source…
Nos avancées jusqu’ici :
✔ Une grange en cours de rénovation pour installer notre distillerie et notre boutique de vente en directe. Elle se situe à Planzolles à 35 minutes au Sud d’Aubenas (116 route de Lablachère 07230 PLANZOLLES, passez nous voir !)
✔ Les autorisations nécessaires pour exercer notre métier sont acquises ;
✔ Nous nous sommes formés au métier de distillateur ;
✔ Déjà 3 recettes d’élaborés (pastis, gin et chèvre verte)
✔ Les boissons sont en cours de production !
Les produits de la distillerie
Gin d’Ardèche – 40% Vol. – 50 cL
Un gin ardéchois avec un soupçon d'exotisme. Ce gin est obtenu après distillation d'un alcool de vin dans lequel nous faisons macérer nos ingrédients : baies de genévriers sauvages cueillies par nous-mêmes dans les montagnes d'Ardèche, fruits rouges (myrtilles d'Ardèche, framboises et mûres), graines de coriandre, racine d’iris et baies de passion (une épice originaire d'Afrique tropicale, aux saveurs étonnantes à découvrir). À partager pur, rallongé d’un tonic ou en cocktail.
Pastis d’Ardèche – 45% Vol. – 50 cL
Un pastis bio et artisanal aux accents de garrigue ardéchoise ! Notre pastis est un savoureux mélange de plantes macérées et distillées. Elles sont ensuite assemblées pour composer notre recette originale. Notre recette se compose des grandes classiques du pastis (anis vert, anis étoilé, fenouil, réglisse), de plantes d'Ardèche (thym, romarin, sarriette, marjolaine, verveine) et d’une pointe de sucre. À partager rallongé d'eau pour l'apéritif ou pur, en digestif.
Chèvre verte – 45% Vol. – 50 cL
Une eau de vie de plantes d’Ardèche à déguster en digestif. La chèvre verte c’est la rencontre de l’absinthe, autrefois appelée « la fée verte ». Boisson au parfum floral, pleine de fraîcheur et de puissance qui vous laissera un doux parfum de plantes sauvages en bouche. La chèvre verte est obtenue après une distillation lente de l'absinthe. Vient ensuite l’assemblage avec les macérations de menthe et de verveine pour obtenir la couleur verte, garantie sans colorant !
la distillerie
le terrain
Les étapes à venir pour la distillerie :
Mars : aménagement du point de vente
Avril : embouteillage de nos premières productions
Mai : inauguration de la distillerie !
D’ici fin mai : remise des contreparties, à la boutique ou en livraison
Objectif de la collecte
Cette collecte a pour but de nous donner un coup de pouce pour le lancement de notre activité. Nous faisons appel à vous pour nous aider à donner vie à la Distillerie La FRAP !
La collecte permettra de vous faire découvrir les produits originaux de la distillerie : Gin, Pastis et Chèvre verte à partager !
1er palier de 5 000 € ✔
Finalisation de l’aménagement intérieur de la distillerie et de la boutique pour vous y accueillir, mise en production de vos bouteilles, c’est un grand bol d’air pour la FRAP en cette période de lancement.
2e palier de 8 000 € ✔
Amélioration de notre outil de travail avec l’achat d’une embouteilleuse – étiqueteuse, embellissement des extérieurs de la boutique.
3e palier au-delà de 8 000 €
La FRAP développe l’aspect agricole de la distillerie (plantation d’un verger et de cultures de plantes aromatiques pour nos futures boissons) et développe les prochaines recettes.
Nous vous remercions pour votre soutien.
Au plaisir de partager avec vous des bons moments autour de La FRAP !
Harold & Tanguy
[email protected]
