Du bio, du local, à l'ancienne et pour l'avenir

Des légumes, des œufs, des volailles, de l'accueil, du partage. Vers l'autosuffisance alimentaire.

L'objectif est de développer une petite ferme très diversifiée, dont les ateliers principaux seront le maraîchage et l’élevage de volailles.

De nombreux « à-côté » permettront non seulement de compléter les revenus, mais surtout d’optimiser chaque acteur ou produit du système. Une harmonie entre nous, agriculteurs, et la Terre que nous exploiterons, sa faune et sa flore.

• Découvrez notre Histoire en cliquant
  2013 : De vieux amis d'enfance, Sarah & Basile, "tombent en amour" et forment un "nous".
  2014 : Une envie de changer de vie. Fatigués du rythme "métro-boulot-dodo" (notre métro était une voiture). Octobre : La santé qui vacille, des envies de retour aux sources. Novembre : on épluche les petites annonces de la France toute entière à la recherche d'une bâtisse en vieille pierre, d'un hectare de terres minimum, d'un accès à l'eau. Décembre : on trouve la maison de nos rêves ; 2 hectares, une ferme vosgienne vieille de 300 ans, de l'eau, des arbres, des champs à perte de vue. Janvier 2015 : on saute le pas.
  2016
  

  • Février-mars : On emballe, on fait les comptes, on se documente, on cherche des témoignages similaires (très rares...)
  • Avril : On emménage - ENFIN - dans notre nouvelle maison. Quoique le terme VESTIGE serait plus adéquat : pas d'eau courante, des installations vétustes, zéro isolation. Mais tellement de charme ! Un apprentissage au quotidien.
    
  • Juillet : Nos objectifs se précisent. Ce lieu sera le foyer de notre famille, mais aussi notre lieu de travail et un lieu de partage.
  • Septembre : Sarah démarre une formation agricole (BPREA) avec les options maraîchage et élevage avicole. Basile s'occupe des premiers animaux de la ferme : chèvres, lapins, poules. Il gère aussi le quotidien sans eau courante, le chauffage au bois et quelques petits travaux.
  • Janvier : NOUS AVONS L'EAU AU ROBINET !!! C'est Noël, Pâques, nos anniversaires ! Bref, la joie ! Ce n'est pas encore l'eau courante, mais l'eau d'un puits dans les tuyaux grâce à du système D.
  • Juillet : Diplôme en main, Sarah se lance dans le parcours-du-combattant-à-l'installation.
  • Août : Basile retrouve un emploi parce qu'un salaire est nécessaire jusqu'à ce que la ferme produise de bonnes choses à vendre.
  • Septembre à aujourd'hui : Prévisionnels, études de marché, communication, difficultés administratives, remises en question, adaptation du projet à la réalité économique et temporelle, re-prévisionnels, communication, administratif. En parallèle, il faut mettre en place les poulaillers, prendre soins des animaux, tout préparer pour attaquer le jardin à la sortie de l'hiver.

  
  2017 : Lancement de la ferme !! Pour cette première année, les principaux ateliers mis en place seront l'élevage de poules pondeuses et de poulets, mais surtout, du jardin. Tous les ateliers seront menés en Agriculture Biologique.

Pour la suite : Nous espérons que ces projets seront synonymes de réussite car nous en avons encore beaucoup ensuite :

• 2018 : l'accueil à la ferme un dimanche par mois de juin à octobre (visites guidées, ateliers pédagogiques, expositions et goûters fermiers) et l'ouverture d'une chambre d'hôtes pour 2 personnes.
• 2020 : l'installation de Basile à la ferme avec la création d'un atelier de plantes aromatiques et médicinales et de transformation des légumes.
• 2022-2025 : construction de deux logements insolites de 2-4 personnes et développement de l'activité de ferme pédagogique avec l'embauche ou l'association d'un 3ème collaborateur.

Si tous ces projets aboutissent : nous souhaitons partager l'aventure, pour que d'autres, comme nous, osent le rêve de changer de vie.

"Qu'est-ce que tu veux faire plus tard ? " Alors là ! Tellement de choses mais rien qui rapporte ! C'était il y a une vingtaine d'années...
J'ai donc suivi l'objectif "gagner-sa-vie-pour-avoir-un-toit-sur-la-tête-et-quelque-chose-dans-le-ventre". Un BTS tourisme en poche et quelques années de labeur dans le monde de la restauration. Avoir le ventre plein pourtant, ne me comblait pas.

Revirement de situation et plein cap sur l'objectif "suivre-ses-rêves-pour-combler-son-coeur" !

D'un point de vue pragmatique, ça donne : Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole. 10 mois de formation intense, des stages pratiques, l'apprentissage "des mondes agricoles". J'y ai rencontré des professionnels aux conseils avisés et des formateurs pédagogues. J'ai également intégré le GAB (Groupement d'Agricuteurs Biologique) des Vosges : des rencontres humaines formidables, des gens qui partagent et soutiennent nos convictions, des personnes qui se mobilisent et pensent ensemble à un avenir plus sain.

L'AMAP des Ceuilleurs du Lune : un groupe de familles qui partagent un jardin, se rassemblent pour consommer mieux et local. C'est ainsi qu'est née l'AMAP en 2016. Leur soutien pour mon installation et des conseils avisés pour me "mettre sur les rails".

Photographe à ses heures perdues, Basile aime observer le monde qui l'entoure.
Du plus petit insecte au plus majestueux des arbres, Basile trouve sa place dans sa nouvelle vie de fermier.
En attendant que la ferme prospère, Basile occupe un emploi à l'extérieur, pour pourvoir aux besoins du foyer et de la ferme.

Il consacre néanmoins beaucoup de temps à la construction de la ferme et compte installer quelques ruches et un jardin aromatique d'ici à l'année prochaine.

D'abord, à financer notre première serre !
Cultiver des légumes sous le climat vosgien n'est pas chose aisée. L'achat d'une serre est primordial pour produire des légumes variés pour remplir nos paniers hebdomadaires et votre ZESTE financera une surface potagère de 500m² sous serre, ce qui correspond à nos besoins à court terme.

Voilà précisément ce que vous rendez possible, en fonction de l'argent qui sera collecté...