Le rez-de-chaussée est parfait pour l'épicerie, moyennant quelques travaux. A l’arrière, une petite pièce pour la chambre froide et une partie du stock.

Le 1er étage demande moins d'aménagements. Nous concentrons nos efforts sur le salon gourmet et la cuisine. Vous pourrez déguster des petits plats à midi ou vous faire plaisir avec un thé gourmand en après-midi. Et tout au long de la journée, papoter, lire, jouer du piano, profiter du coin enfants, prendre un moment pour vous.

En soirée, le salon gourmet pourra se transformer en espace de rencontres pour des animations et ateliers en lien avec les finalités de la coopérative. La 1ère soirée a déjà eu lieu en décembre dernier: un atelier Communication Non Violente (CNV) a réuni une vingtaine de personnes. Motivation et convivialité étaient au rendez-vous, l’intervenante était top, le buffet partagé aussi !

EPICEYRIEUX !

Une SCIC qui compte à ce jour 25 coopérateurs : futurs clients, maraîchers, associations telles que Nature & Progrès, Longo Maï, artisans et partenaires professionnels de l’alimentation bio, tel que le GRAP (Groupement régional de l'alimentation de proximité).

Les Sociétés Coopératives d’Intérêt Collectif ont une organisation humaine, démocrative, participative et une lucrativité limitée. Les femmes et les hommes sont au centre des projets.

• permettre un approvisionnement alimentaire de qualité et écologique afin de préserver notre santé et celle de la planète,
• faire de l'approvisionnement bio des Boutières un levier pour l'agriculture et l' économie locales,
• favoriser les liens et la solidarité.

Le projet naît en 2017 dans la tête de Nadine. Il murît, elle en parle à Elisabeth puis à Nathalie. Elles sont très vite conquises. En 2018, recherche d’un lieu à louer avec la volonté de s'implanter dans le centre-ville du CHEYLARD pour participer à son dynamisme. Le projet suscite beaucoup d’intérêt de la part des habitants du bourg et des environs. Pas facile de trouver la surface nécessaire, nous multiplions les visites et les rencontres.

Octobre 2019 : signature d'un bail de location pour le 17 place Saléon Terras, au cœur du CHEYLARD.

Mars 2020 : après quelques mois de travaux, l'heure de l'ouverture! Venez découvrir fruits et légumes frais et secs, crèmerie, pâtes, riz, légumineuses, produits ménagers, hygiène, cosmétique, huiles essentielles, ...

En cohérence avec nos valeurs, nous voulons travailler avec du matériel entièrement fabriqué en Europe et réparable. Les panneaux de la chambre froide sont fabriqués à Montluçon (Allier) et son moteur est isérois (Crémieu). Les deux vitrines réfrigérées viennent de Sedico Belluno en Italie. Elles seront installées par Florent HUGUET, créateur de l'entreprise Froid du Vivarais installée tout près d'ici, à Vernoux-en-Vivarais. Ainsi, nous participons à l'économie locale, tout en bénéficiant d'un service après-vente pertinent car Florent partage nos valeurs.

L'objectif de cette collecte ?

Les deux vitrines réfrigérées représentent une dépense particulièrement importante dans notre budget : 8000€. Elles nous permettront de vous proposer des produits frais à la coupe et au détail: beurre, fromage, faisselles, charcuterie, olives, ...

Afin de diminuer l'impact de ce choix sur notre budget, nous sollicitons votre aide financière à hauteur de la moitié de leur coût, soit 4000€.

Si nous dépassons cette somme, nous consacrerons le surplus à l'aménagement d'une terrasse extérieure : les mêmes douceurs qu'à l'intérieur servies dehors, au soleil, sur fond du doux clapotis de la fontaine...

Quelque soit le montant de votre don, nous vous en sommes très reconnaissants et impatients de vous accueillir pour un apéro dinatoire en avant-première de l’inauguration. Peut-être l’occasion de découvrir notre belle région des Boutières en Ardèche. L'ouverture est prévue début mars.

A très bientôt ! Merci !

Nous nous sommes rencontrées en 2008 au sein d'un groupe de parents d’élèves de la Vallée de l'Eyrieux. Ensemble, nous avons mené des actions pour améliorer la cantine scolaire et sensibiliser aux préoccupations écologiques.

Dès 2010, nous décidons de relayer la Semaine Pour les Alternatives aux Pesticides initiée par Générations Futures : projections-débats, visites chez des maraichers, soirées échanges de graines, ateliers de cuisine.

En 2012, nous adhérons à l'association Nature et Progrès. Créée en 1964, Nature et Progrès réunit des producteurs et des consommateurs. Nous défendons une agriculture biologique à taille humaine, de proximité, fondée sur le respect des équilibres naturels et une économie sociale et solidaire. En accord avec Nature et Progrès Ardèche, nous formons un groupe local. En tant qu'adhérents-consommateurs nous participons aux enquêtes annuelles chez les producteurs et aux comités de décision pour l’attribution/reconduction de la mention N&P des professionnels.

• Nadine

  Née à Montpellier (34), 52 ans, 3 grands garçons. Arrivée dans les Boutières en 1998 grâce à la mutation de son compagnon au tout nouveau Lycée du Cheylard.

  
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  Une premiere partie de carrière en tant qu'éducatrice spécialisée et une seconde en tant que commerciale. Co-responsable de la Boutique d'Ardelaine à St PIERREVILLE durant 9 ans, c'est aussi avec plaisir que je partais sur des salons dans toute la France faire connaître cette coopérative lainière.

  Quand je ne travaille pas : je randonne ou ronronne. Je n'aime pas : la confiture à l'orange. J'aime : discuter, bouquiner, respirer

• Babette

  Née au Château Bleu du CHEYLARD (07), 50 ans, 1 basketteur de 18 ans. Rentrée au pays après une quinzaine d’années à l’étranger.

  
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  Comme Nadine, j’ai travaillé pour Ardelaine : R.H., billetterie, café-librairie, petite restauration. Assistante commerciale export chez Perrier, Bijoux GL et tout récemment Cotherm en Isère.

  Quand je ne travaille pas, je lis, j’écris des nouvelles, je randonne et je nage. Je n’aime pas : le chocolat mélangé aux fruits. J’aime : qu’on soit 3 Epiceyrieuses très différentes et très complémentaires, le chocolat et les fruits.

• Nathou

  Née à ENGHIEN-LES-BAINS (95), 35 ans, 1 coquinette de 4 ans et demi. Arrivée dans les Boutières en 2005 par amour pour son Ardéchois et pour le territoire.

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  Comme Nadine et Babette, j’ai travaillé pour Ardelaine, principalement en tant que guide au musée et animatrice des ateliers créatifs. J’ai eu la chance de découvrir différents métiers en travaillant dans une ferme caprine, dans un restaurant du plateau ardéchois et en gérant des gites à Borée.

  Quand je ne travaille pas, je randonne en famille. Je n’aime pas: les poils de chats et les poivrons. J’aime : jardiner, les voyages petits ou grands.

Nous partageons la description présentée par Élisabeth BOST et empruntons ses mots pour notre démarche :

« L’intérêt porté aux personnes allié à une passion pour un secteur afin de, ensemble, tenter de construire collectivement quelque chose qui nous corresponde en même temps qu’il satisfait un besoin d’ordre général. »

Extrait de" Aux Entreprenants Associés", 2016, P. 168-9, Éditions Réseau d'Echanges et de Pratiques Alternatives et Solidaires (REPAS)