Description
Nouvel objectif de collecte: 4 800€ !
Dernière ligne droite de la campagne de financement participatif... On maintient les efforts pour dépasser l'objectif!! C'est d'ores et déjà un succès pour cette campagne et je remercie très chaleureusement tous les contributeurs. Mais ne nous arrêtons pas en si bon chemin et visons les 140%! Cela me permettra de financer l'achat d'un petit alambic de démonstration et la réalisation d'une serre pour y réaliser les semis, boutures et y conserver des plantes qui craignent les hivers de l'aubrac! Pensez à partager le projet avec votre famille, vos amis, vos collègues.... un maximum de personnes autour de vous.
Les Uca'Folles Herbes?
Après avoir quitté mon poste d’ingénieure en 2016, je me suis formée à l’herboristerie auprès de l’ARH avec l’obtention de mon certificat en 2018. En parallèle, je poursuis mon apprentissage de la production de plantes aromatiques et médicinales auprès de différents CFPPA (celui de Nyons et celui de Montmorot) à travers des formations courtes.
Mais c’est en pratiquant et en échangeant avec d’autres producteurs, que j’apprends un peu plus tous les jours depuis mi-2017, date à laquelle j’ai lancé officiellement mon activité agricole.
Je pratique la cueillette sauvage pour les plantes qui poussent aux alentours, et j'ai mis en culture une partie de mes prairies pour les plantes que je ne trouve pas (ou peu) dans la nature.
Ma production est labellisée Nature&Progrès.
Elle est assez variée avec une gamme « gourmande » composée de tisanes, de gelées de plantes, de sirops, de pestos, d’huiles et de vinaigres aromatisés, de confitures parfumées aux plantes, de gelées de petits fruits et d’une gamme « bien-être » avec notamment des hydrolats ou eaux florales, des huiles de massages, et bientôt de la gemmothérapie.
Un projet de vie sur l'Aubrac
Utilisation des fonds
Pourquoi un alambic?
Depuis 2017, j’ai également entrepris une formation en naturopathie et j’ai développé intérêt et curiosité pour les hydrolats (ou eaux florales) qui sont obtenus par distillation et présentent de nombreux intérêts : ils demandent des quantités de plantes plus faibles que les huiles essentielles tout en étant aussi efficaces, et ils sont plus doux et présentent moins de contre-indications que ces dernières que je réserve à des utilisations ponctuelles.
Jusqu’à présent, je distille mes plantes chez un collègue situé à 30 minutes de chez moi, ma production est faible, j’ai peu de plantes à distiller (5 types d’hydrolats pour le moment) mais je souhaite enrichir ma gamme de produits et donc mes besoins en distillation augmentent, il devient difficile d’avoir accès à l’alambic au moment idéal pour les plantes. En effet, la qualité du produit fini est dépendante du traitement de la plante préalablement à la distillation proprement dite (moment de la récolte dans la journée, distillation en frais, préfanage, …). Une plante distillée en frais aura un hydrolat plus odorant et plus riche en principes actifs. Ayant les mêmes impératifs de récolte que mon collègue, celui-ci favorise sa propre production avant la mienne, me contraignant à attendre un créneau de disponibilité avec les conséquences négatives que cela engendre sur le produit final.Cet alambic me permettra également de faire découvrir la distillation à nos hôtes, ou aux visiteurs/stagiaires de la ferme car je souhaite développer ce partage de savoirs et de connaissances, en organisant des stages découvertes sur l’utilisation des plantes aromatiques et médicinales.
Pourquoi un financement participatif?
A quoi va servir la collecte?
Pour mener à bien le projet, j’ai besoin :
- D’un alambic de 80L à colonne en cuivre : 1500€
- De matériel de laboratoire (verrerie, essencier, ampoule à décanter, filtres,…) : 500€
- D’aménager un atelier pour la distillation ainsi que la source qui servira à alimenter l’alambic en eau de refroidissement (cette eau sera réutilisée pour l’arrosage des plantations : 1300€
- De matériel pour le stockage des hydrolats : 200€
Et si vos contributions vont au-delà de mes espérances :
- Un alambic de démonstration de 10L pour faire des démonstrations sur les marchés, dans des magasins spécialisés, lors de foires et présenter les hydrolats : 300€
- La construction d’une serre pour y réaliser mes plants et mes boutures : 1000€
- D’une épépineuse pour faciliter la réalisation des gelées et confitures de petits fruits (cassis, groseille, framboise, cynorrhodons,…) : 1000€
