Description
Un Brin de Saison, c’est la rencontre de Christine et de l’association Filière Paysanne, cela donne naissance à une nouvelle Épicerie Paysanne qui se fournit directement auprès de producteurs et artisans du Pays Salonais et de ses alentours.
La relocalisation de notre système alimentaire à travers les circuits courts de distribution, et la labellisation des modes de production, offrent au consommateur « citoyen » la possibilité d’orienter la filière alimentaire vers plus d’équité et de responsabilité écologique.
Un Brin de Saison,
Vous retrouverez ainsi à l'épicerie, entre autres :
- La ferme bio de Catherine Ponçon (légumes bio à Salon de Provence)
- Le Mas Daussan (fruits bio en Arles)
- La ferme de l’Authentique (fromage de chèvre à Salon de Provence)
- La ferme Pastière (pâtes à Meyrargues)
- Les miels de Fanny Roné (miellerie à Aureille)
- Jérôme Crouzet (viandes et charcuterie à Salon de Provence)
- Les pains au feu de bois de Matthieu (Salon de Provence)
- Le mas de Gourgonnier (vins à Mouriès)
- Folles Herbes (plantes aromatiques à Pelissanne)
Une épicerie paysanne,
Notre engagement,
Une SCOP,
Produits locaux
Démarche équitable
Un lieu unique
Mais pas que...
Où est située l'épicerie ?
Qui suis-je ?
Je suis une Femme de 60 ans qui a eu 4 enfants merveilleux, et après plusieurs années en tant que salariée administrative au sein de différentes entreprises, un incident de vie m’a fait réagir, j’ai eu besoin de mettre en cohérence vie professionnelle et vie personnelle pour trouver un équilibre.
Relever ce challenge a été très motivant, le soutien et l’encouragement de ma famille m’a beaucoup aidé.
Il fallait que je saisisse la chance de me dépasser, et de donner au monde ma petite participation.
Le besoin profond de me réaliser au sein d’un commerce, de m’épanouir et de me valoriser en accomplissant des tâches diverses et variées, relient contexte et motivations.
Je souhaite, en parallèle, générer du lien social en apportant des solutions aux consommateurs tout en m’appuyant sur leurs besoins ainsi que sur mes propres attentes, expériences et difficultés à modifier certaines habitudes de consommation pour aller vers une meilleure alimentation, donc une meilleure santé et être en respect avec l'environnement.
A quoi va servir la collecte ?
PREMIER PALIER
3.500 € : Travaux pour le maintien de l’épicerie et travaux d’aménagement extérieur
Le principal objectif sera l’aménagement électrique extérieur de l’Epicerie, pour avoir une meilleur visibilité de l’Avenue Michelet à l’intérieur de la cour où se trouve l’Epicerie avec aussi l’amélioration de son espace mini restauration et son lieu pause-café/thé/Tisane.
DEUXIEME PALIER
3.500€ en plus : Travaux d’aménagement extérieur et intérieur
Amenagement intérieur, amelioration de l'espace mezzanine pour l'accueil tisanerie et restauration avec les Bols de Saison et l'isolation thermique de mon bureau pour ne plus avoir froid l'hiver quand je travaille sur ma partie administrative et comptable.
TROISIEME PALIER
3.000€ en plus : Service Livraison à Vélo
Nous confectionnons des paniers de légumes et fruits de saison qui sont particulièrement apprécié. Ce service vaut à être développer. Il est aussi proposéde la restauration sur place ou à emporter avec une formule, poke bowl et desserts fait avec les produits de l’Epicerie. La somme récolté servira a acheter un vélo cargo, si possible électrique pour mettre en place un service livraison à vélo de panier et des poke Bowl.
