La petite histoire ...

Début 2016, Gilles, Frédéric, Lucie, Eric et Diane se rencontrent autour des valeurs de l’Economie Sociale et Solidaire. Soucieux de trouver une alimentation de qualité et accessible, ils décident de créer à Nantes, le 1er supermarché collaboratif et participatif, sur le modèle de la coopérative alimentaire Park Slope Food Coop de Brooklyn NYC. L’aventure SCOPELI démarre !

Les 3 piliers de notre projet :

** 1/ Encourager une citoyenneté active : de client à coopérateur !**

Être coopérateur, c’est être acteur au sein du supermarché et plus largement au sein de la grande communauté de ceux qui souhaitent manger bien et au juste prix.

Le coopérateur a des droits ** : faire ses courses en toute *transparence * (savoir d’où vient son produit préféré, comment il est produit et toutes les bonnes choses qu’il contient). Faire entendre **sa voix sur les questions liées à l’évolution du supermarché (vote en AG, suggestions de nouveaux produits/producteurs/artisans...).

... et des devoirs ** : donner **3 heures de son temps par mois pour faire fonctionner le magasin (caisse, mise en rayon, déchargement, sélection des produits : les activités ne manquent pas). Prendre une part dans la coopérative (50 euros par personne adulte du foyer, récupérable à son départ). Participer au fonctionnement de l’association (adhésion de 10 euros annuel par foyer).

2/ Privilégier une alimentation durable : du goût et de la qualité à tous les rayons !

Notre supermarché proposera une sélection de produits alimentaires et artisanaux issus prioritairement de circuits courts mais également de produits labellisés (commerce équitable). Ils feront la part belle à un mode de production bio, respectant la saisonnalité et limitant au maximum les déchets.

Les prix respecteront à la fois les besoins des producteurs/artisans et les exigences des coopérateurs en matière gustative, nutritionnelle et sanitaire.

3/ Favoriser la mixité sociale : mon supermarché, un lieu vivant, ouvert au plus grand nombre et propice aux échanges !

Le fonctionnement collaboratif et participatif du supermarché permettra de réduire les coûts de fonctionnement par rapport à un supermarché classique et de supprimer ceux liés au marketing.

Résultat : des prix inférieurs de 15 à 30 % à ceux observés dans les magasins bios, des marges moindres et entièrement réinvesties dans la coopérative et des produits accessibles à un plus grand nombre !

Scopéli étant une communauté avant tout, le supermarché accueillera régulièrement des événements/animations organisés par les coopérateurs et visant à favoriser les échanges autour de l’alimentation et de l’ESS : atelier culinaire, découverte de produits/aliments, conférence/ consultation santé et nutrition, etc.

Un espace convivial sera également disponible pour abriter les conversations autour d’un café.

Le porteur de projet

Notre gouvernance : transparence, bénévolat et bonne humeur !

A la barre : 10 coordinateurs

Leur mission : impulser la dynamique, recruter et superviser la mise en oeuvre du supermarché

Gilles Caillaud, retraité actif et organisateur

Laure Poissonnier, communicante qui aime le web

Frédéric Ratouit, glacier/consultant, développeur de projets coopératifs

Emilie Lemoine, artiste qui oeuvre pour nos images vidéo

Emmanuel Deniau, acheteur qui référence

Joëlle Pressnitzer, rédactrice en soutien du groupe

Mélanie Tesson, madame Zéro Déchet

Saïd Ghamraoui-Talbi, technicien, photographe à ses heures, en soutien du groupe (absent sur la photo)

Cathy Poitevineau, généraliste et coordinatrice (absente de la photo)

Louis Martin, apprenti vidéaste (absent de la photo)

Crédit photo : Stéphane Mahé/Le MAP

Une kyrielle de seconds œuvrant au sein des groupes de travail

*Aujourd'hui : un équipage de plus de 1200 foyers contributeurs et bientôt VOUS peut-être !!! *

Un MERCI particulier à ceux qui ont bossé sur la modélisation de notre projet sur cette plateforme : Katia, Léa, Laure, Claire, Delphine, Frédéric

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DEMAIN, grâce à VOUS

La possibilité d'aménager nos futurs locaux ... et il y a du boulot de transformation (voir ci-dessous) !

Pour continuer à faire vivre le groupe, se réunir pour continuer à informer et recruter avec l'objectif minimal d'être 3000 à fin 2017, à travailler en groupe thématique, tester nos futurs outils (mobilier, caisse, vrac, consigne,chariot, etc.) et peut être commencer la vente sur des premiers produits pour dégager de l'autofinancement !

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Tout le contraire d’une utopie : un modèle qui a fait ses preuves !

Découvrez le lieu où tout a commencé, il y a plus de 40 ans :

Un lieu qui inspire : le 1er supermarché collaboratif et participatif a ouvert ses portes à Paris : La Louve, tandis que les projets se multiplient dans de nombreuses villes de France : carte des supermarchés coopératifs et participatifs

What is my contribution for?

10000.00 €

18500.00 €

27000.00 €

30000.00 €

<div id="ProjectGoals"> <h2>What is my contribution for?</h2> <div class='project-goals'> <div class="project-goal"> <div class="project-goal-amount">10000.00 €</div> <div class="project-goal-content"> <h3></h3>

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Chez nous à Nantes : Scopéli se construit pas à pas

Grâce à vous en 2017 on l’espère

• T1 : Campagne de crowdfunding et installation dans le local Scopéli (un local est en cours de négociation sur Rezé - zone commerciale Atout Sud)

Maquette intérieure

Vue de haut

Rotonde

• Fin du T1 2017 : création de la coopérative Scopeli et appel des fonds des coopérateur
• T2 : Bouclage du *plan de financement * et premiers aménagements du local et renforcement ressources humaines
• T3 : ** Travaux d'aménagement** et mise au point espace de vente, de stockage,... contrats fournisseurs, informatique...
• T4 : aménagements finaux, tests
• Fin 2017 : 3.000 coopérateurs a minima ! et OUVERTURE du s *upermarché Ketanou *!!!

| Palier | 10 000 euros | 18 500 euros | 27 000 euros | 30 000 euros | | Ambition | On emménage dans notre QG | On renforce l’équipe | On développe la communication et l'informatique | On essaime | | Concrètement | Location d’un local pour accueillir les adhérents/coopérateurs et travailler sereinement aux prochaines étapes du projet | Recrutement de ressources pour conduire à temps plein la mise en oeuvre du supermarché | 2 objectifs : Accélérer le recrutement (de coopérateurs pour atteindre le seuil critique nécessaire à la rentabilité du projet et de producteurs, artisans et autres partenaires) et fédérer la communauté | Tracer les différentes étapes du projet nantais et développer des outils utiles au développement d’autres projets en France | | Dépenses | Achat de mobilier, matériel informatique, premiers aménagement du supermarché | Salaires et expertises | Création d’un site web marchand, organisation et/ou participation à des événements, mise au point des outils informatiques de gestion et outil de communication nécessaire (vidéos) | Temps de modélistion de notre expérience (manuel) |

Les contreparties

Les contreparties vous seront offertes par Scopéli et ses partenaires :

• Brasserie artisanale La Hulotte : http://www.brasserie-lahulotte.fr/
• Brasserie artisanale La Philmore : http://philmore.fr/
• Atelier de sérigraphie Antonin+Margaux : https://shop.antoninplusmargaux.com/ateliers/
• Viticulture bio : http://www.bonnet-huteau.com/wp/
• Gobelets réutilisables : http://www.espritplanete.com/
• Plaisirs sucrés : http://www.plaisirssucretz.kingeshop.com/Notre-actualite-ccdaaaaaa.asp
• Transformation de fruits bio : http://www.lescueillettesdannette.fr/
• Chocolats équitables : http://www.ethiquable.coop/