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Description
Le Comptoir du Vrac est une épicerie de produits locaux et/ou bio vendus en vrac dans le centre ville de Caen.
Vous y trouverez des produits normands, biologiques, mais surtout : tout y sera vendu en vrac ! Nous vous proposons une boutique éthique, qui respectera ces engagements :
Des produits locaux !
On sélectionne pour vous des producteurs qui travaillent de manière éthique et qui fournissent de bons produits. Cela vous permettra de venir faire vos courses les yeux fermés, en étant assurés de la qualité de ce que vous achetez.
Le fait de travailler avec un maximum de producteurs normands permet de limiter les transports donc les émissions de CO2 et de réduire les emballages.
Nous serons livrées en boutique, vous aurez donc l’occasion de rencontrer les personnes qui sont à l’origine de ce que vous mettez dans vos assiettes !
Le Comptoir du Vrac vous offre la possibilité de consommer de manière responsable, de soutenir les producteurs de votre région et d’avoir une vue dégagée sur la traçabilité des produits que vous utilisez au quotidien.
Du bio !
Nous nous engageons à vous proposer un maximum de produits bio : Label AB, Demeter, Nature & Progrès, Bio Cohérence, Ecocert, etc.
S’ils ne sont pas labellisés, faites nous confiance, on aura fait une sélection au peigne fin en amont pour qu’ils soient fabriqués de manière éthique et près de chez vous !
Le tout, en vrac !
Tous nos produits seront vendus sans emballages. Vous choisissez la quantité dont vous avez besoin, sans vous encombrer d’emballages superflus !
Ne pas payer le marketing ni l’emballage fait aussi faire de sacrées économies.
Une étude réalisée par l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie) le confirme : “Les produits en vrac sont effectivement moins chers pour les consommateurs. Entre 10 % et 30 % de réduction constatée.
Qu’est ce que vous y trouverez ?
Un peu de tout ce qui fait votre quotidien :
- Des produits secs : riz, pâtes, légumineuses, fruits secs, farines, biscuits…
- Des produits frais : yaourts, beurre, crème, pesto, houmous, œufs, fruits et légumes...
- Des produits de beauté : shampoings solides, déodorant, dentifrice, baumes…
- Des produits ménagers : lessive, produit vaisselle, savon noir…
Et aussi tout l’attirail pour devenir un pro du vrac : des bocaux, des sacs et sachets en tissu…
Comment ça marche ?
On va vous installer plein de beaux distributeurs de vrac, des bocaux et des bonbonnes.
La démarche à suivre est la suivante :
1- j’apporte mon contenant ou j’en choisis un en boutique
2- je le pèse et j’y inscris son poids
3- je me sers (au gramme près)
4- je passe en caisse
Des sachets en papier biodégradable seront également mis à votre disposition si vous avez oublié vos contenants. On sera présentes pour vous aider et vous conseiller !
Pour les produits n’ayant pas d’équivalent en vrac, Le Comptoir du Vrac s’engage à choisir dès que possible des conditionnements réfléchis, pas bêtes les guêpes !
Des sachets en tissu vous attendront également, pour passer en mode zéro-déchet-level-supérieur !
Passons au cas pratique :
- Vous ouvrez vos placards et vous prenez conscience que vous avez grand besoin de faire des courses. Soit. Allons y.
- Au lieu d’aller dans un grand supermarché, vous avez décidé de venir chez nous (en voilà une bien belle idée !).
- Vous n’avez qu’à prendre quelques sachets en tissu, des bocaux, des boîtes… tout ce que vous voulez pourvu que ce soient des contenants dignes de ce nom !
- Vous arrivez au Comptoir du Vrac et là, c’est toute une boutique pleine de bons produits qui s’offre à vous. Vous n’avez plus qu'à vous laisser guider par vos envies et vos besoins.
- Si vous avez oublié vos contenants, pas de panique, vous en trouverez en boutique !
Le porteur de projet
Mais qui me parle et qui est derrière tout ça ?
Amélie et Mathilde, deux jeunes femmes de 28 et 30 ans super dynamiques.
> Amélie vous dirait de Mathilde : " C'est la fille qui doit avoir des problèmes d'hyperthyroïdie, elle est toujours partante pour l’aventure. Elle ne s'arrête jamais, surtout quand il s'agit d'achats de plantes compulsifs ! "
> Mathilde vous dirait d'Amélie : " C'est la fille jamais « sans mon chien », même sur la photo de présentation ! Aucun médecin n'a encore décelé son hyperactivité mais ça ne saurait tarder ! C'est une jolie sorcière qui ne jure que par la nature ! "
Elles ont été collègues pendant des années dans une chocolaterie du centre ville de Caen et sont devenues amies et extrêmement complices.
Depuis leur rencontre, elles rêvent d'ouvrir une boutique ensemble, toujours à la recherche de nouvelles aventures humaines. Une boutique en adéquation avec leurs valeurs communes et qui leur ressemblerait.
Le rêve à l'état pur.
Et puis tout à coup, ce fut la révélation, une boutique de vrac !
Aujourd'hui, elles s'associent afin de créer un projet qui leur tient énormément à cœur : Le Comptoir du Vrac.
Chocolats, glaces, thés, produits bio… Mathilde, diplômée en chocolaterie-pâtisserie, a vécu de nombreuses aventures dans le commerce alimentaire. Fonceuse de nature et avec toutes ces expériences en tête, soyez sûrs qu’elle sait où elle va !
Amélie, éducatrice canin diplômée, a également une solide expérience dans une chocolaterie du centre ville de Caen. C’est une chocolatière-comportementaliste passionnée qui s’engage pour une consommation responsable !
Mais le Comptoir du Vrac, c'est aussi des personnes formidables et bienveillantes qui accompagnent nos deux porteuses de projet !
Cather, le graphiste-illustrateur hyper doué : https://www.facebook.com/Cather-950591251663175/?fref=ts
Nikubik, ce super videaste qui est à l'origine de la vidéo de présentation : http://nikubik.com/
Timothée Fallet, créateur du Café Sauvage, toujours là pour accompagner et conseiller : https://www.facebook.com/cafe.sauvage.caen/?fref=ts
Et bien d'autres encore !
Voilà une équipe de belles personnes qui s'activent pour vous offrir la possibilité de consommer différemment à Caen !
Prochaine étape, le Comptoir du Vrac !
What is my contribution for?
10000.00 €
15000.00 €
19500.00 €
17000.00 €
21000.00 €
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Describe your project goal
Pour pouvoir vous proposer tous ces produits de qualité, nous avons besoin de votre aide !
Le vrac demande un équipement bien spécifique.
On a donc déniché du très beau mobilier (10.000€) :
- 4 meubles distributeurs de 15 silos et 4 bacs avec pelles : 9000 €
- 8 grandes bonbonnes : 600 €
- 6 moyennes bonbonnes : 400 €
- Nous avons également besoin d’une caisse-balance connectée (5.000€)
Elle nous permettra de faciliter votre passage en caisse puisque le poids de vos achats sera directement renseigné sur notre écran et le prix calculé automatiquement (on n’arrête pas le progrès !), voici le détail :
- écran tactile caisse enregistreuse + afficheur clientèle : 3.070€
- Logiciel : 900€
- Balances : 300€
- Logiciels : 370€
- Installation et Formation : 360€
- Parce qu’il nous semble important de vous proposer des produits frais (yaourts, beurre, crème, pesto, houmous, œufs, fruits et légumes...), nous devons installer une vitrine réfrigérée (2.000€) dans votre Comptoir du Vrac !
- Pour pouvoir mettre en place un système de consigne de bouteilles en verre, nous avons besoin d’un lave vaisselle professionnel (2.500€) : au Comptoir du Vrac, on ne rigole pas avec l'hygiène !
- Pour vous chouchouter encore plus, nous aimerions que vous puissiez moudre les grains de café à la taille que vous souhaitez. Pour cela, il faudra investir dans un moulin à café professionnel !
- Le Comptoir du Vrac veut aussi vous proposer du jus de fruits frais pour vos matins difficiles et vos goûters gourmands. L’extracteur présente l’avantage de préserver toutes les vitamines et d’obtenir plus de jus qu’avec une centrifugeuse classique. Pas de gaspillage, tout ce qu’il est possible d’extraire des fruits et légumes est récupéré !
C’est avec votre soutien que l’installation de tout ce matériel coûteux deviendra possible ! Que cela soit un petit coup de pouce ou un gros coup de main, nous tenons à tous vous remercier du fond du cœur !
N’hésitez pas à nous rejoindre sur Facebook et à faire connaître le Comptoir du Vrac en partageant notre page avec vos amis !
