Certains d'entre vous le savent : je suis en train de devenir agriculteur et plus particulièrement houblonnier bio ! Cette année, grâce à la location d'un hectare sur le Mont des Cats, mon projet devient enfin réalité. Et votre soutien va m'être plus qu'utile!

C'est un défi quotidien : monter un projet viable et respectueux de la Planète, apprivoiser la technique, rejoindre le monde agricole... Il ne se passe pas un jour sans que j'aie à relever un nouveau défi !

L'histoire de la ferme de la Clairvoie commence en 1987 avec l'arrivée de mes parents sur la ferme avec un projet d'école à la ferme ! Pendant 20 ans, la ferme a été un lieu d'éducation, d'ouverture, de rencontres, d'événements, de collaborations... Et bientôt, grâce à vous, ce sera également une exploitation de houblon !

En 2011, l'idée se met à germer. A ce moment-là, je découvre le maraîchage bio et je sens grandir en moi cette envie d'un retour -progressif- à la terre ! Après les énergies renouvelables, je pars bosser dans une association de promotion du bio et mon projet mûrit ! En 2015, c'est le déclic : je veux devenir houblonnier bio ! Je fais la récolte chez un houblonnier flamand, puis travaille une saison entière chez Joris, "the" houblonnier bio belge. Alors, mon projet devient une certitude !

Reste... tout le reste, et ce n'est pas une mince affaire : me tester, me former encore, m'équiper sobrement et, non des moindres, trouver de la terre. Car quelle idée de vouloir trouver quelques hectares dans les Flandres! L'année dernière, j'ai implanté une petite houblonnière de 250 pieds sur 0,1 hectare. J'ai récolté près de 40kg que j'ai vendu à des brasseurs locaux. Une expérience riche, formidable et concluante. C'était clair, j'allais continuer !

J'ai la chance immense de pouvoir compter sur des gens formidables. Quelques agriculteurs du coin, comme Bernard, Bertrand et Joris m'aident à chaque fois qu'ils le peuvent et c'est une aide considérable. Ma famille également me soutient quotidiennement.

Je me suis également équipé. Petit à petit, je deviens prêt à récolter, sécher et conditionner mon houblon !

C'est compliqué mais pas impossible ! Ouf !

Grâce au soutien du Conseil Départemental du Nord, un bail pour une parcelle d'un hectare au Mont des Cats a été signé il y a un mois. Ce rêve devient réalité ! Actuellement, je monte avec l'aide de cette équipe formidable la houblonnière. C'est une aventure gigantesque : préparer les rangs pour le houblon, planter les poteaux de la structure, tendre les câbles... Je suis entouré de forces vives extraordinaires qui m'aident quotidiennement, me dépannent, me conseillent. Et soutenu par mes proches, ça fait beaucoup de bien !

L'exploitation est destinée à fournir des brasseries bio et locales. Vous pouvez déjà retrouver le bon goût de notre houblon dans plusieurs bières régionales de la Brasserie Thiriez, du Café Citoyen, de la Brasserie Cambier, du SInge Savant à Lille... Nous poursuivrons ces partenariats l'année prochaine avec les nouveaux houblons! Pour ceux qui sont plus loin, j'ai également apporté du houblon à des brasseries en Normandie, en Champagne et en Île-de-France.

Bien sûr, nous travaillons dans le respect de l'environnement et de l'humain ! Notre ambition n'est pas juste de produire du houblon mais d'inscrire notre projet dans son territoire et de travailler pour adapter l'agricultue aux défis du changement climatique.

Où sommes-nous exactement ? La ferme se trouve à Méteren. Les nouveaux plants de houblon seront quant à eux sur les Monts de Cats. C'est par ici...

Pour nous contacter, vous pouvez nous suivre sur notre page Facebook et également sur le site de la ferme.

Au total, l'installation de la houblonnière représente un budget total de 35.000€. Il s'agit principalement des équipements comme le tracteur et la machine à cueillir le houblon... Mais surtout l'achat du matériel pour la houblonnière comme les poteaux, les câbles et les plants. Nous avons déjà investi près de 25.000€ en apports personnels. C'est grâce à cela que nous avons pu déjà nous lancer.

Je vous invite à rejoindre ces forces extraordinaires que sont les membres de l'équipe, en contribuant à acheter les petits plants de houblons qui seront plantés sur la houblonnière.

Dans cette houblonnière, seront plantés 1500 plants de houblon. Vous pouvez participer à financer cette acquisition en nous soutenant :

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