Construisons ensemble le premier supermarché coopératif et participatif de Toulon !

Nous avons toutes et tous envie de manger de bons produits, locaux, sains et à des prix accessibles.
Quand nous avons découvert le premier supermarché coopératif ouvert à Paris en 2016, la Louve, nous avons décidé de créer le nôtre à Toulon. En devenant acteurs de notre consommation, nous décidons de ce que nous voulons voir dans nos rayons et notre assiette : des produits de qualité sans se ruiner.
Nous sommes aujourd’hui près de 600 coopérateurs réunis dans cette grande aventure.

C'est un supermarché à but non lucratif qui nous ressemble, dont nous sommes à la fois les patrons, les clients et les employés et où nous choisissons les produits et fixons les prix.

Concrètement, les membres coopérateurs :

• Investissent 100 €, soit 10 parts de la coopérative (les bénéficiaires des minimas sociaux peuvent n’acheter qu’une part, soit un investissement de 10 €). Ces sommes sont remboursables à tout membre qui souhaite quitter la coopérative
• Donnent 3h consécutives de leur temps, toutes les 4 semaines : cela correspond à 75% des tâches nécessaires au bon fonctionnement du magasin (caisse, stock, administration, nettoyage…) mais surtout cela permet de proposer et maintenir des prix très bas tout en payant un prix juste aux producteurs

Dans notre supermarché on trouvera :

• Des produits locaux et issus de l'agriculture biologique ou raisonnée chaque fois que cela sera possible , à prix moindres de 20 à 40% par rapport aux supermarchés bio traditionnels
• Une offre alimentaire et non-alimentaire suffisamment diversifiée pour satisfaire tous les goûts et les habitudes alimentaires des coopérateurs
• Des produits en vrac afin d’éviter les emballages
• Des services associés au lieu (ateliers nutrition, cours de cuisine, halte-garderie, café, conférences, espace d’activités autour du bien-être, etc.)

Oui ! Depuis plus de 40 ans à New-York !
La Park Slope Food Coop, fondée en 1973, est le supermarché coopératif et participatif le plus grand au monde. Aujourd'hui, la Food Coop c'est près de 55 millions de dollars de chiffre d’affaire, 17 000 membres, plus de 15 000 produits, la plupart bio, locaux, artisanaux.

En 2016, première déclinaison du concept en France avec La Louve, à Paris , suivie d'une multitude d'autres projets de supermarchés coopératifs :

Retrouvez les adresses de tous les projets en cliquant > ici <

• Une asso : "Les amis de la Coop sur Mer"
• Près de 600 adhérents
• Plus de 50 membres actifs
• 11 groupes de travail
• 6 500 heures de bénévolat
• 1 mini local (21 traverse des Capucins)
• 3 jours d'ouverture par semaine pour les réunions et la distribution des produits
• 17 producteurs et 7 grossistes
• Des réunions d’info régulières ouvertes à tous
• Des événements pour faire connaître le projet
• Un acteur de l'ecosystème alternatif Toulonnais déjà bien intégré avec La Fève, Zéro Déchet Toulon, PharmaCycles, ...
• Une formidable aventure humaine riche de rencontres et de partage

En 2018 :

• S’installer dans notre nouveau local, plus grand (80 m²) meublé et équipé afin de pouvoir continuer la vente en direct sur un modèle d'épicerie-labo et préparer sereinement l’ouverture du supermarché

• Recruter un (voire deux) salariés pour veiller au bon fonctionnement des activités et coordonner la participation des adhérents
  

En 2019 :

• Ouvrir notre supermarché à Toulon : une surface de 900 à 1200 m² avec une gamme complète de produits, la participation de chacun des coopérateurs à hauteur de 3 heures par mois pour assurer le fonctionnement du magasin

Les porteurs du projet

En janvier 2017, l’association Les Amis de la Coop sur Mer est créée avec 3 personnes et compte aujourd'hui près de 600 adhérents dont une cinquantaine de membres actifs. Véritables chevilles ouvrières, ils sont répartis en 11 groupes de travail opérationnels, animés par deux à trois coordinateurs : Pilotage, Local/Aménagement, Financement, Achat/Approvisionnement, Recrutement, Communication, Juridique, Comptabilité, Méthodes et Organisation, Informatique, Ressources.
Les coordinateurs de chaque groupe se réunissent tous les 15 jours en comité de pilotage afin de confronter leur idées sur l'avancement du projet, prendre collectivement les décisions...

Récapitulons ! ;)

Participer à cette campagne, c’est nous permettre :

• De tester à petite échelle l'organisation de notre futur supermarché coopératif
• De garantir l'indépendance financière de La Coop sur Mer : plus on accumule de fonds propres, moins on dépend des emprunts et des partenaires extérieurs
• Enfin, le montant de vos contributions ainsi que votre nombre montreront aux banques et aux bailleurs la force de mobilisation de notre projet, élément essentiel pour sa réussite
  

Dans le détail...

Avec 5 000 €, on effectue les travaux dans notre nouveau local !

Les dépenses : matériaux pour les travaux, aménagement selon les normes en vigueur, mobilier, étagères, présentoirs...

Avec 10 000 €; on équipe notre épicerie labo comme des pros ! :)

Les dépenses : armoires réfrigérées, caisse enregistreuse, balances homologuées, douchettes pour les code-barres, étiquetage

Avec 15 000 € en tout, on étoffe notre gamme de produits !

La promesse : plus de stock, plus de choix en rayon, découverte et test de nouveaux produits

Avec 20 000 €, on développe l'activité de l'épicerie labo !

Les objectifs : on recrute notre premier salarié pour renforcer l'équipe et ouvrir plus régulièrement. On forme les membres à la caisse, aux balances, à la gestion des stocks

Un grand merci à nos partenaires et soutiens :

• TVT
• L'ISEN
• TVT Starter
• La Jeune Chambre Economique
• Mise en Boîte production
• Tous les producteurs qui nous font confiance
• Nos adhérents et bénévoles
• Et aussi à l'Etc, le Petit Prince, le Zinc, la Bière de la Rade, et au réseau Intercoop !

Et, bien évidemment, merci à vous pour votre contribution ! :)