Description
Saveur Sauvage : Réhabilitons une châtaigneraie dans la vallée de la Roya
Je suis productrice de crème de châtaignes depuis 10 ans. Peu à peu je réhabilite une vieille châtaigneraie à l'abandon.
Grâce à l'expérience transmise par les anciens et aux principes de permaculture, j'aide l'humus à se reconstituer. J'amènage ainsi des espaces pour le maréchage et la plantation d'arbres fruitiers apportant de la diversité.
Rendre cette terre plus fertile et nourricière pour nous et les générations à venir donne un sens à mon travail. J'y trouve beaucoup de joie. C'est aussi une bonne façon pour stocker du carbone.
Une production à l'ancienne...
Je travaille uniquement avec des machines manuelles en utilisant du sucre issu de l'agriculture Biologique provenant de France.
Cette année, grâce à la participation sur le plan local, j'ai utilisé 10% de pots recyclés. Nous pouvons nous féliciter pour le faible bilan carbone de la production !
Je produis de la crème de châtaignes.
Cette année, grâce à une formidable petite équipe de soutien post-tempête et la participation des Amapiens des Alpes-Maritimes 3000 pots on été produits et distribués sur des circuits courts.
Merci à ceux qui m'ont soutenue et aidée à trouver la joie et la bonne humeur une semaine après la catastrophe.
Je souhaite aujourd'hui acquérir de nouvelles parcelles pour périnniser mon activité agricole.
Je veux également reconstruire un ancien séchoir, aujourd'hui en ruine. Ainsi je pourrais peu à peu proposer des châtaignes sèches, de la farine ou des flocons de châtaignes.
100% local avec des qualités nutritives optimales et une saveur exceptionnelle.
J'ai fait des tests, la farine des variétés de châtaignes locales est tellement sucrée et savoureuse qu'il n'y avait nul besoin d'ajout de sucre dans les desserts.
En contrepartie de votre soutien...
Pour arriver à collecter les fonds nécessaires à ce projet, je propose en échange de votre soutien de vous faire découvrir les richesses de la vallée de la Roya.
Je suis également accompagnatrice en moyenne montagne, je vous propose donc des journées ou des week-ends pour découvrir les richesses naturelles et humaines de cette splendide vallée.
Car même s'il elle a été bien secouée, elle n'a rien perdu de ses immenses étendues sauvages, de ses paysages grandioses et de son incroyable diversité.
J'espère donc vous retrouver bientôt dans la belle vallée de la Roya.
La campagne de financement participatif
Les fonds collectés serviront à acheter un terrain où poussent des arbres centenaires dont j'aimerais prendre soin et une ruine de séchoir pour retrouver la méthode traditionnelle de conservation.
Cette ancienne châtaigneraie est découpée en multiples petites parcelles ; ainsi, quelle que soit la somme collectée, elle servira à l'achat de terrain.
Et s'il y avait qu'une petite participation ? La crème de châtaignes est produite entièrement avec des outils manuels. Je travaille pour que l'entretien de la châtaigneraie puisse se faire selon ce modèle.
Je me servirai des fonds collectés pour acheter du matériel d'entretien manuel. Donc, à partir de 100€ de collecte, c'est toujours un bon Coup de pouce !
Ici ça marche à l'huile de coude. Je peux acheter une bonne Faux, un ébrancheur, une faucille, une hache... pour entretenir la châtaigneraie sans bruit, sans pollution, sans dépendre du pétrole. Merci, Merci, Merci !
Les objectifs de la campagne
4000€ : Yahoooo ! c'est la joie dans les sous bois.
Je peux acheter une petite parcelle de forêt et l'entretenir selon mon coeur. En nourrissant la terre avec le minimum d'impact environnemental négatif.
Je veux donner le meilleur de moi même pour être à la hauteur de votre soutien.
8000€ : C'est la fête, le rêve se réalise !!!
Nous pouvons acheter un terrain et la ruine du séchoir.
Je craque de joie ! Toute la famille danse sur la mousse des bois avec les fées et les lutins. On laisse exploser notre bonheur avant de se retrousser les manches.
Si je dépasse l'objectif de 8000€, je pourrai me fournir en outils manuels ou obtenir une autre petite parcelle de terrain.
Merci de votre soutien, j'espère vous voir bientôt pour célébrer ensemble cette victoire.
Merci !
Merci !!
Merci !!!
